鍋料理の正しい仕上げの作り方-しめの雑炊・うどん

鍋を楽しんだあと、仕上げになにを食べるべきか。大きく3つに分かれると考えます。ご飯を入れて雑炊、あるいはうどん。そばであっさ...

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「ちゃんこ鍋」とは?お相撲さんの食事を「ちゃんこ」という

「ちゃんこ」の由来は、江戸時代、力士が長崎巡業した際に知った中国料理、チャンコウという鍋料理にあるといわれています。コウは中...

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「湯豆腐」作り方のコツ!うまい豆腐があれば、天下一品の味に

江戸の人々は豆腐が大好きだったそうです。豆腐の料理ばかりを集めた「豆腐百珍」が出たのは、天明2(1782)年です。翌...

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「すきやき」関東と関西では作り方や味付けが違うご馳走

天保3(1832)年版の鯨肉調昧方のなかに、「鋤焼(すきやき)」の調理法が登場します。よく使いこんで錆びついていない鋤を強大...

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ダイエットで痩せたい人の和菓子作り「こんにゃく入りわらび餅」

こんにちは。なもせいです。痩せたい人でもついつい甘い物・和菓子が食べたくなるものです。そんな時でも食べれる和菓子があ...

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ダイエットでは糖質を抑えたおやつゼリーを「ハーブティーゼリー」

こんにちは。なもせいです。痩せたいけれど甘い物・おやつゼリーが食べたいと思ったことありませんか?小腹が空くと少し食べ...

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ダイエットでは糖質を抑えたおやつレシピ「ごまとおからのクッキー」

こんにちは。なもせいです。痩せたいけれど甘い物・おやつが欲しいと思ったことありますよね?痩せたい人でも安心して食べら...

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痩せたいダイエット美味おやつレシピ「キャロットヨーグルトケーキ」

こんにちは。なもせいです。痩せたいけれど甘い物・おやつが食べたいと思ったことはありませんか?痩せたい人でも安心して食...

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今週の星座占い!9月22日~9月28日星座占い-幸運・運勢は

こんばんは。なもせいです。随分と涼しくなってきましたね。星座占いで幸運を!今週の9月15日~9月21日の運勢です。 ...

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キャベツ料理レシピ!低カロリーで食物繊維がたっぷり

こんにちは。なもせいです。キャベツなどの野菜はきちんととれていますか。キャベツは食物繊維が豊富でサラダでは定番です。...

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黒ゴマ料理レシピ!肌荒れや白髪、抜け毛を防止し美容効果があるお菓子

こんにちは!なもせいです。体に良い黒ゴマ!カルシウムとビタミンEが豊富な黒ゴマで肌荒れや白髪、抜け毛を防止し美容効果...

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黒ゴマ料理レシピ!美肌になり肝臓の働きを良くし便秘や白髪を解消する

黒ゴマは中国では古くから、生命力を高め、全身を若返らせる「仙人食(せんにんしょく)」として珍重(ちんちょう)されてきました。...

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トマト料理レシピ!トマトがアルツハイマー痴呆・ボケを予防する!

最近、老人性痴呆(いわゆるボケ)のうちのアルツハイマー型痴呆については、その原因として脳内でできる活性酸素が重要視されています。 ...

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トマト料理レシピ!活性酸素を除去するトマトのリコピン効果

こんにちは!なもせいです。私たちの体内では、エネルギーが生れる過程で「活性酸素」という有害な酵素が作られます。活性酸...

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今週の運勢!9月15日~9月21日星座占い-幸運ランキング1位は?

こんばんは。なもせいです。台風など雨が多くなってきましたね。台風に負けず今週も頑張りましょう。星座占いで運気...

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