湯豆腐

必要な生活知識

湯豆腐の作り方の基本!シンプルに美味しい豆腐を味わう方法

江戸の人々は豆腐が大好きだったそうです。 豆腐の料理ばかりを集めた「豆腐百珍」が出たのは、天明2(1782)年です。 翌年には続編も出...